Umami

japanilainen ruokakulttuuri

No cover

Heikki Valkama, Miika Pölkki: Umami (Hardcover, Finnish language, 2007, Teos)

254 sivua : kuvitettu, karttoja ; 24 x 26 cm, 254 pages

Finnish language

Published 2007 by Teos.

View on Finna

No rating (0 reviews)

1 edition

Subjects

  • tee
  • sushi
  • sake
  • ruokakulttuuri
  • ruokaperinne
  • ruoanvalmistus
  • ruokaohjeet
  • keittokirjat
  • historia
  • kulttuurihistoria
  • Japani
  • bento
  • kaiseki
  • sashimi
  • agemono
  • mushimono
  • yakimono
  • nimono
  • menrui