Niilo Paasivirta reviewed Suomen ruokahistoria by Ritva Kylli
Review of 'Suomen ruokahistoria' on 'Goodreads'
3 stars
Ikävä kyllä huomasin useita asiavirheitä ja kirjassa hypittiin vuosisatojen välillä eteen- ja taaksepäin. Oliko tässä tarkoitus käsitellä koko Suomen ruokahistoria 1500-luvulta alkaen? Ei se mahdu millään yhteen kirjaan, eikä mahtunut tähänkään. Esimerkiksi suomenruotsalaisten, saamelaisten, romanien ja tataarien ruokakulttuurit sivuutettiin kokonaan. Alueelliset ja sosiaaliset erot käsiteltiin hyvin pinnallisesti. Aihe olisi pitänyt rajata siihen mitä kirja käsittelee.
Kyllä tämän voi lukea jos on kiinnostunut ruokahistoriasta, kunhan nauttii teoksen "suolahyppysellisen" kera.